参加の目安
こんな体験
- 1はじめに毎日の食卓に欠かせないしょうゆの秘密を探る。
- 2やってみるしょうゆこうじを混ぜ合わせて仕込む。
- 3おわりにキッコーマンこころダイニングの「しょうゆもろみ」を味わう。
仕込んだ醤油はそのままお持ち帰り。お家で約1年間かけてじっくり発酵・熟成させることで、自分だけの“手づくりしょうゆ”が完成します。 待つ時間も楽しみのひとつ。家族で「まだかな？」と育てる過程も、この体験の魅力です。 さらにアクティビティの後半では、キッコーマンこころダイニングの「しょうゆもろみ」を実際に使って味わう特別な体験も。 見て、触って、味わって -発酵の世界に飛び込み、食べることの奥深さを感じてみませんか？
子どもも、大人も
子どもは大豆からしょうゆへ、発酵のひみつを探る。
大人は伝統の味が生まれる、発酵の工程を知る。
- ※醤油はアクティビティ中には完成しません
- ※仕込んだ醤油は持ち帰り、ご自宅で約1年熟成させます
- ※実施内容・時間は当日の案内をご確認ください。
動画で見る
長生村60分 · 推奨 3歳〜
空室確認