八ヶ岳の食事

BUB RESORT 八ヶ岳

標高1,000mを超える高原で、甘くやわらかく育つ野菜。富士桜ポークや八ヶ岳卵など、地域の食材と開拓の物語を食事で楽しみます。

食事の目安

夕食

時間17:45〜19:30テーブルの料理とビュッフェ
会場ENホール夕食・朝食とも
子ども2歳からキッズビュッフェ0〜1歳は離乳食（7ヶ月用・9ヶ月用）
ドリンク18:00〜20:00は飲み放題アルコール・ソフトドリンク

朝食

時間7:00〜9:00「食トラベル」ビュッフェ
会場ENホール大人も子どもも一緒に

共通

料金宿泊料金に込み夕食・朝食・フリードリンク
アレルギー予約時に申告してください特定原材料等28品目

1日の食事

17:45 夕食お鍋・八寸・藁焼きはテーブルで。ほかはビュッフェで。
夕食のあとENホールでフリードリンクとデザートを。
7:00 朝食山梨の食材をめぐる、食トラベルのビュッフェ。

子どもも、大人も

子どもは

キッズビュッフェで、好きな料理を選んで食べる。

大人は

山梨のワインと、高原の秋の味覚をゆっくり。

※時間は多少前後する場合があります
※富士の介は仕入れにより鰹になる場合があります
※食材の入荷状況により、一部内容が変わる場合があります

夕食について

実りのおもてなし — 秋の味覚

山の幸のお鍋、八寸、富士の介の藁焼きをテーブルでお出しし、ほかの料理とデザートはビュッフェで楽しめます。

夕食のメニュー9/16〜11/30

テーブルでは、旬のきのこと牛肩ロース・富士桜ポークのお鍋（〆は雑炊）、八寸、富士の介の藁焼き。八寸は甲州の白ぶどうジュース、kaseLABORのハムと炙り生カマンベール、果物の白和えなど。ビュッフェには、ちりめん山椒、秋野菜のバターチキンカレー、さんまと大葉のフライ、高原野菜のサラダ。デザートは抹茶わらび餅、チョコレートケーキ、濃厚八ヶ岳ミルクプリンなど。

※写真は一例です

※12/1〜2/28は冬メニュー「温もりのおもてなし — 冬の味覚」です